Ce Gâteau Ricotta Citron et Amandes est un vrai délice. C’est un gâteau italien! Sa fabrication est relativement simple et tout le monde aime sa texture moelleuse. Les amandes effilées donnent à ce gâteau un goût et… un style raffiné mais néanmoins excellent !
Voilà tout d’abord la liste des différents Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Gâteau Ricotta Citron et Amandes pour 4 à 6 Personnes
- 250 g de Ricotta
- 100 g de poudre d’amandes
- 80 g de sucre
- 4 oeufs bien frais
- 1 citron
- 20 g d’amandes effilées
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser ce délicieux gâteau à la Ricotta avec une préparation de 20 minutes et une cuisson de 45 minutes environ
Préchauffez le four à 160°C. Beurrez puis saupoudrez de sucre un moule à manqué. Râpez le zeste du citron.
Fouettez la ricotta puis ajoutez-y le sucre et le zeste de citron. Ajoutez les jaunes d’oeufs, un à un, et enfin, la poudre d’amandes. Bien mélanger.
Battez les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement à la préparation. Versez-la dans votre moule et saupoudrez d’amandes effilées. Enfournez pendant environ 45 minutes. le gâteau doit être bien doré mais doit rester moelleux.
Laissez refroidir votre Gâteau Ricotta Citron et Amandes avant de démouler puis saupoudrez de sucre glace si vous aimez et servez sans attendre.
Enfin, si vous aimez les desserts à la Ricotta essayez sans tarder ces Muffins Moelleux Ricotta et Amandes
