Pour réussir ces Fondants au Chocolat, il faut du soin et de la précision. Choisissez un chocolat de qualité. Enfin, une cuisson bien menée donneront un succès garanti.
Voilà tout d’abord la liste des différents Ingrédients qu’il vous faut pour réaliser les Fondants au Chocolat pour 6 personnes
- 120 g de chocolat noir
- 80 gr de beurre
- 100 gr de sucre en poudre
- 3 oeufs frais de ferme
- 40 gr de farine tamisée
Maintenant, voilà les différentes étapes que vous devrez suivre pour réussir les Fondants au Chocolat.
Commencez par préchauffer votre four à 210°C. Ensuite, coupez le chocolat en petits morceaux. Faites fondre le beurre au micro-ondes et versez-le sur le chocolat. Vous devez obtenir une sauce bien onctueuse.
Puis, dans une saladier, mélangez le sucre et les oeufs entiers. Battez au fouet ou au batteur électrique pendant 4 minutes avant d’ajouter la sauce au chocolat. Mélangez et ajoutez la farine petit à petit. La pâte doit être onctueuse.
Beurrez et farinez 6 ramequins et versez-y la pâte. Enfournez pendant 15 minutes. Attendez quelques minutes avant de les démouler, attention, les fondants sont assez fragiles.
Dégustez tiède, tel quel ou accompagné d’une crème anglaise ou d’une boule de glace de votre choix.
