Ce Cake Poire, Noisette au Miel n’est pas un quatre-quarts mais un exquis cake aux poires. C’est une pâtisserie à la texture délicate, aromatisée au miel. C’est une recette simple et savoureuse. La poire, délicieuse en cette saison, aporte de la fraîcheur à ce gâteau hivernal au bon goût de noisette.
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce Cake Poire, Noisette au Miel pour 6 à 8 personnes
- 80 g de miel liquide
- 80 g de farine
- 30 g de cassonade
- 40 g de sucre en poudre
- 4 gros oeufs bien frais
- 5 cl d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 3 poires William, Guyot ou Rocha
- 125 g de beurre
- 125 g de poudre de noisette
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser ce Cake Poire, Noisette au Miel avec une préparation de 15 minutes et une cuisson de 40 minutes
Commencez par préchauffer le four à 175 °C. coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre en poudre à la fin.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le miel et la cassonade. Incorporez le beurre fondu et l’huile puis ajoutez la farine, la poudre de noisette et la levure.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. Dès qu’elle est homogène, versez-la dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson.
lavez épluchez et épépinez les poires, puis taillez-les en tranches. Disposez-les sur la pâte, en les serrant bien. enfournez pendant 40 minutes environ.
Démoulez le cake lorsqu’il est tiède et laissez-le refroidir sur une grille à pâtisserie avant dégustation.
