Ce Cake Bananes Chocolat fait partie, non pas du répertoire français des recettes de Cakes mais du répertoire des cakes américains . Ce n’est pas un quatre-quarts, ni un biscuit mais une pâtisserie à la texture moelleuse. L’idéal pour faire une pause au milieu de l’après-midi…
Voilà tout d’abord la liste des différents Ingrédients pour faire le Cake Bananes Chocolat pour 6 personnes
- 2 bananes, écrasées
- 100 g de pépites de chocolat
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 petite cuiller à café de levure chimique
- 1/2 c à café de sel
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 2 oeufs
- 125 g de beurre fondu refroidi ou d’huile végétale
- 125 g de yaourt nature, genre yaourt à la grecque ou de babeurre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Voilà maintenant les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser le Cake Bananes Chocolat
Préchauffer le four à 160 °C (350 ° F). Beurrer et fariner légèrement un moule à cake standard ou trois mini moule à cake.
Mélanger la farine, le sucre en poudre, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand saladier. Ajoutez vos pépites de chocolat. (Mélange sec).
Dans un saladier moyen, battre les œufs, le beurre fondu ou l’huile végétale, le yaourt ou le babeurre et l’extrait de vanille. (Mélange humide). Ajoutez vos bananes écrasées dans le mélange humide, puis ajouter le mélange sec jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
Remplir le moule à cake avec cette préparation et cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un pique inséré au centre en ressorte propre. si vous décidez la présentation en mini moules alors réduisez la cuisson à 45 minutes.
Laisser refroidir 30 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
