Cette Soupe Carottes et Persil contient une bonne portion de carottes. Cela améliorera la couleur et la douceur de cette soupe. Mais elle vous apportera également beaucoup de vitamines et de chlorophylle pour vous aider à rester en bonne santé avec … laclassedecuisine.com!
Tout d’abord, voici la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la Soupe Carottes et Persil pour 4 personnes avec un temps de cuisson de 45 minutes.
- 500 g de carottes, pelées et coupées en dés
- 1 oignon jaune haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 petit bouquet de persil lavé, séché et haché
- 1 l bouillon de légumes
- 50 g de beurre
Maintenant, voici les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire la Soupe Carottes et Persil
Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites revenir l’oignon et l’ail pilé pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajouter les carottes, faire sauter 5 minutes. Verser le bouillon de légumes, le persil haché et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Retirer du feu. Mélanger dans un mélangeur pour obtenir une texture lisse. Remettez le tout dans votre poêle sur feu doux et laissez mijoter pendant quelques minutes. Salez, poivrez et servez avec des brins de persil que vous avez mis de côté et bon appétit!
