La saison des salsas de dés colorés est arrivée. Cette salade style Gazpacho a un goût délicieux, et on peut en napper un poisson grillé. Enfin, c’est un plat parfaitement équilibré !
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire le Saumon Rôti sur Salade façon Gazpacho pour 4 personnes avec une Préparation et cuisson de 20 Minutes
- 2 tomates coupées en petits dés
- 1 concombre, 1 poivron rouge et 1 poivron vert coupés en petits dés
- 1/4 d’oignon rouge, coupé en petits dés
- 1/2 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 steaks de Saumon
Voilà maintenant les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire le Saumon Rôti sur Salade façon Gazpacho
Mélanger les dés de tomates , concombre, poivrons, d’oignon, le paprika, le vinaigre et l’huile d’olive dans un grand bol. Assaisonner généreusement.
Préchauffer une poêle à griller à feu moyen. Cuire les darnes de saumon dans la poêle à frire pendant environ 3 minutes de chaque côté ou plus si vous l’aimez plus cuit.
Transférez le saumon sur des assiettes et poser une à deux cuillères de salade de gaspacho dessus. Servir avec des quartiers de citron si vous aimez et du pain croustillant.
