Cette recette de Lasagnes de Courgettes va vous plaire, c’est une évidence! C’est un plat complet, familial par excellence et sain qui plus est. Il est facile à réaliser et, préparé à l’avance, vous permettra de profiter de votre famille ou de vos invités tout le temps.
Voilà tout d’abord la liste des différents Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces lasagnes de Courgettes pour 4 à 6 personnes
- 800 g de filet de poisson sans arête
- 8 courgettes moyennes
- 1 gousse d’ail
- 2 boîtes de tomates pelées
- 1 brin de thym
- 100 g de mie de pain frais ( 1 tranche)
- 150 g d’emmental râpé
- 4 oeufs de ferme
- sel et poivre.
- 25 g de beurre
- 250 cl de crème liquide.
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser ces Lasagnes de Courgettes avec une préparation de 25 minutes et un temps de cuisson de 15 à 20 minutes
Versez les tomates pelées dans une sauteuse avec une gousse d’ail hachée, le brin de thym, sel et poivre. Faites réduire 15 minutes sur feu moyen en les écrasant à l’aide d’une spatule en bois.
Pendant ce temps, lavez les courgettes, puis supprimez les extrémités. Emincez-les sans les peler, en longues bandes pas trop fines, puis ébouillantez-les 5 minutes dans de l’eau salée. laissez en attente.
Mixez ensemble la chair de poisson, la crème fraîche, la mie de pain et les oeufs. Etalez une couche de farce dans un plat à gratin beurré, puis une couche de courgettes, poursuivez jusqu’à finir avec les lanières de courgette.
Parsemez d’emmental râpé et de copeaux de beurre. Faites gratiner au four pendant environ 15 mn. Retirez le thym du coulis de tomates. Présentez votre plat avec le coulis de tomates bien chaud. Servez sans attendre.
