Le Poulet au Curcuma est un Plat de fin de semaine succulent et si facile et rapide à préparer. Quelques fleurs de broccoli cuits à la vapeur, avec un riz au jasmin accompagneront très bien ce poulet à la sauce au curcuma !
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Poulet au Curcuma pour 4 Personnes avec une préparation et cuisson de 30 minutes
- 600 g de blancs de poulet
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 oignon pelé et émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 30 g de gingembre frais haché
- 2 c. à soupe de curcuma en poudre
- 250 ml de crème fleurette UHT
- 2 c. à soupe de coriandre frais
- 1 c. à soupe de jus de citron
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser le Poulet au Curcuma
Couper les blancs de poulet en gros cubes et faites dorer dans une sauteuse 10 minutes dans l’huile de tournesol chaude. Sortez les cubes de poulet et réservez.
Dans la même sauteuse, faites blondir l’oignon haché, les gousses d’ail et le gingembre. Ajoutez les 2 c. à soupe de curcuma. Mélangez bien le tout et enfin, incorporez la crème fleurette. Ajoutez le poulet et laissez mijoter 5 à 7 minutes. Ajoutez enfin le jus de citron.
Garnissez avec les feuilles de coriandre frais et servez sans attendre avec du riz et/ou quelques fleurs de broccoli.
