Avec ces Poivrons Farcis, c’est un vent chaud d’Amérique du Sud qui souffle sur la cuisine. C’est l’occasion de donner du piment et de la couleur à notre table de fin d’été. Voilà une invitation au voyage…
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Poivrons Farcis pour 4 Personnes
- 800 g de viande de boeuf hachée
- 6 tomates
- 4 gros poivrons rouges
- 1 salade verte
- 3 oignons émincés et 6 gousses d’ail émincées
- 1 demi petit bouquet de persil plat ciselé et quelques petites branches de thym frais
- 40 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser les Poivrons Farcis avec une préparation de 25 minutes et un temps de cuisson de 1 heure 10
- Tout d’abord, faites revenir les oignons à feu moyen dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande de boeuf et l’ail et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
- Ensuite, ajoutez le thym, le persil et les tomates coupées en dés. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux, couvert, pendant une petite demi heure environ.
- Retirez les branches de thym. Préchauffez le four à 170°C. Ôtez les chapeaux des poivrons, évidez les poivrons et rincez-les. Remplissez chaque poivron avec la farce de boeuf. Tassez bien.
- Disposez les poivrons dans un plat à four et enfournez pour environ 30 minutes.
- Enfin, servez les poivrons accompagnés de votre salade verte et si vous en avez envie, de quelques petites pommes de terre passées à l’huile. C’est juste délicieux !
