Ces Brochettes de Dinde au Melon, c’est beau et bon. On est bien dans son assiette avec un barbecue light et bon pour la santé ! N’hésitez pas à faire mariner les morceaux de viande à l’avance, pour qu’il soient bien imprégnés du mélange et optez pour une huile vierge, plus riche en antioxydants. Dans le même esprit, l’ajout de citron et d’épices aura également un effet protecteur.
Voilà tout d’abord la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Brochettes de Dinde au Melon pour 4 personnes
- 450 g de filet de dinde
- 1/2 melon coupé en gros cubes
- 1 citron
- quelques branchettes de ciboule
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre
Voilà maintenant les quelques étapes à suivre pour faire les Brochettes de Dinde au Melon en 15 minutes
Commencez par dégraisser le filet de dinde si nécéssaire et coupez-le en gros dés. Rincez la ciboule.
Ensuite, montez 12 petites brochettes en alternant la dinde, le melon et la ciboule. Arrosez de jus de citron et enduisez d’huile d’olive. Salez, poivrez et laissez reposer 1 heure au frais.
Enfin, faites cuire vos petites brochettes au barbecue ou sur le grill de votre cuisinière ou de votre four pendant environ 15 minutes en les retournant plusieurs fois puis servez sans attendre avec un riz nature ou un Kwak façon Taboulé.
