Ce plat d’Ailes de Poulet, Patates et Patates Douces est un plat du jour gouteux, facile à cuisiner et sain. C’est une bonne recette qui appartient au repertoire classique mais avec une note contemporaine grâce à son ajout de figues et abricots secs !
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Ailes de Poulet, Patates et Patates Douces pour 6 Personnes
- 3 grosses pommes de terre
- 3 patates douces
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 kg d’ailes de poulet fermier
- 4 gousses d’ail écrasées
- 1 poignée de figues sèches et une d’abricots secs
- 2 c. à café de paprika
- 2 c. à café d’origan séché
- 1 c. à soupe de sucre brun
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire les Ailes de Poulet, Patates et Patates Douces
Préchauffer le four à 200 °C. Laver les pommes de terre en laissant la peau, puis les couper dans la longueur en tranches épaisses.
Mettez les quartiers sur une grande plaque de cuisson huilée, assaisonner et mélanger. Laisser rôtir pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir. Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients avec une cuillère à soupe d’eau jusqu’à obtenir une pâte. Sécher les ailes de poulet avec du papier de cuisine, puis enrobez-les avec votre pâte dans un saladier. Assaisonner, puis ajouter sur votre plaque de cuisson avec les patates. Répartir les fruits secs.
Continuer la cuisson au four pendant encore 30 minutes ou jusqu’à ce que tout soit bien doré. Servir chaud vos Ailes de Poulet, Patates et Patates Douces avec une grosse salade verte.
