Ces Tomates à la Crème de Ricotta sont le plat idéal d’un dîner de fin d’été pour 4 personnes. Cuisinés à l’avance, vous profiterez pleinement de vos invités et ce plat s’accompagne à merveille d’une viande froide. Alors n’hésitez plus et essayez ce plat si simple à préparer et délicieux à déguster.
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Tomates à la Crème de Ricotta pour 4 personnes
- 4 grosses tomates fermes
- 400 g de Ricotta
- 120 g de chapelure moulinée grossièrement
- 3 oeufs bien frais
- 60 g de parmesan râpé
- 2 c à Soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser les Tomates à la Crème de Ricotta avec une préparation de 10 minutes et une Cuisson de 30 minutes
Coupez un chapeau aux tomates, creusez et faites-les dégorger 3à minutes à l’envers.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C ou 345°F. Mélangez la Ricotta, les 2 cuiller d’huile d’olive et les oeufs battus en omelette. Incorporez la moitié du parmesan, la chapelure moulinée, le sel et le poivre et 2 pincées de muscade si vous aimez.
Puis, épongez et farcissez les tomates. Un fois farcies, déposez les tomates dans un plat huilé, badigeonnez-les d’huile et saupoudrez le dessus des tomates avec le reste de parmesan.
Enfin, faites cuire 20 à 30 minutes dans votre four. Servez vos tomates dans le plat, avec les chapeaux cuits ou non à côté.
