Voilà tout d’abord la liste des différents Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la Tatin aux Artichauts Confits pour 4 Personnes
- 500 g de fonds d’artichauts
- 2 oignons rouges
- 1 pâte feuilletée
- 2 c à soupe de cassonade
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser la Tatin d’Artichauts Confits
Préchauffer votre four à 200°C. Si vous prenez des artichauts frais, découpez les fonds et faites-les cuire dans un litre de bouillon de légumes pendant 15 minutes. En alternative rapide, prenez des fonds d’artichauts en conserve.
Epluchez puis hachez les oignons. Faites-les revenir dans l’huile d’olive avec la cassonade et le vinaigre pendant 10 minutes. Ajoutez les fonds d’artichauts et laisser caraméliser environ 3 minutes.
Beurrez un moule à tarte et disposez les fonds d’artichauts et les oignons. Salez et poivrez puis recouvrez avec la pâte feuilletée étalée en rentrant bien les bords.
Enfournez environ 25 à 30 minutes. Dès que votre pâte et dorée et croustillante, sortez du four, laissez reposer 5 minutes puis démoulez et servez avec une bonne salade verte. C’est absolument délicieux et sain !
