Ingrédients pour 2 personnes:
- 4 grosses Gambas crues par personne
- 100 g de Tomates cerises per personne
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail écrasé.
Couper les tomates cerises en deux et les faire cuire doucement dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail écrasé. Une fois les tomates cuites, y ajouter les gambas. Attention à ne pas les cuire trop longtemps pour éviter qu’elles ne durcissent et n’absorbent l’huile d’olive.
Quand les Gambas sont devenues roses, elles sont généralement cuites.
Servez immédiatement avec un riz de votre choix.
