Ces Tomates Farcies à la Crème de Maquereau sont une entrée idéale car préparées rapidement, et rafraîchissantes. En plus, le maquereau fumé est une vraie mine d’or. Alors, n’hésitez plus et proposez cette jolie entrée multicolore à vos amis !
Voilà tout d’abord la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Tomates Farcies à la Crème de Maquereau pour 4 personnes
- 100 g de filet de maquereau fumé
- 100 g de fromage frais type St Moret
- 4 tomates ou 6 petites tomates
- 2 c. à soupe de câpres
- 6 brins de persil
- 6 brins de ciboulette
Voilà maintenant les quelques étapes à suivre pour faire les Tomates Farcies à la Crème de Maquereau en 15 minutes
Commencez par laver et essuyer les tomates. Puis, découpez un chapeau et évidez les tomates sans les percer. Egouttez-les à l’envers sur un papier absorbant.
Ensuite, émiettez les filets de maquereau en ayant eu soin d’enlever la peau. Ajoutez le fromage frais, les câpres, le persil et la ciboulette ciselés. Mélangez bien;
Enfin, farcissez les tomates avec cette crème de maquereau, replacez les chapeaux, posez un brin de persil sur le dessus de chaque chapeau et dégustez bien frais.
Comme variante, vous pouvez bien sûr aussi, préparer cette recette avec du thon ou des sardines en boîte ou encore préparer la recette de la Mousse de Maquereau au Wasabi également délicieuse !
