Des Oeufs Cocotte-Carotte, quelle bonne idée en ce début de printemps pour démarrer un dîner simple mais plein de bonnes choses. Il n’y a rien de mieux pour commencer un dîner en famille car petits et grands adorent et c’est non seulement réconfortant mais aussi tellement bon !
Voilà tout d’abord ce qu’il vous faut comme Ingrédients pour préparer ces Oeufs Cocotte-Carotte pour 4 personnes
- 4 gros oeufs
- 400 g de purée de carotte faite la veille
- 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 c à soupe de persil
- 20 g de beurre
Maintenant, voilà les quelques petites étapes que vous devrez suivre pour réaliser ces Oeufs Cocotte-Carotte avec un temps de préparation de 20 minutes et un temps de cuisson de 10 minutes
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Sortez votre purée de carottes faite la veille et ajoutez-y 1 c. à soupe de crème fraîche.
Beurrez 4 ramequins. Mettez dans chacun un fond de purée de carottes, un oeuf, salez, poivrez et répartissez le reste de crème fraîche et le persil.
Dans un plat, versez 2 cm d’eau chaude et posez les ramequins dedans ( l’eau doit leur arriver à mi hauteur). Enfournez 8 à 10 minutes. Le blanc des oeufs doit être pris mais les jaunes doivent rester liquides.
Servez de suite avec des mouillettes, c’est juste délicieux !
