Cette Mousse de Maquereau au Wasabi se prête particulièrement bien à l’heure de l’Apéritif avec un verre de vin blanc. Elle peut aussi servir d’entrée pour un repas de style japonais. On a envie de se faire plaisir en toute simplicité et convivialité…
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la Mousse de Maquereau au Wasabi pour 4 personnes
- 3 filets de maquereau fumé
- 200 ml de crème liquide
- 2 petites échalotes
- 1 c à soupe de Wasabi
- 20 g de graines de sésame
- Sel et poivre du moulin
Voilà maintenant les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire la Mousse de Maquereau au Wasabi
Commencez par éplucher puis hacher les échalotes. Laissez en attente. Puis, montez la crème en chantilly bien ferme. Salez et poivrez.
Ensuite, émiettez les filets de maquereau dans un grand bol. Mélangez-les avec le wasabi et les échalotes hachées. Enfin, incorporez délicatement la crème chantilly.
Placez cette mousse dans un joli plat creux, lissez la surface et parsemez de graines de sésame.Mettez au frais au moins 2 heures recouvert d’un film alimentaire.
Au moment de servir, présentez votre Mousse de Maquereau au Wasabi avec des toasts de pain grillé. Servez le vin de votre choix et bonne dégustation.
