Pour cette Pâte à Crêpes, et donc en pâtisserie comme en cuisine, les produits entrant dans la confection d’une recette doivent être d’excellente qualité afin d’obtenir un résultat gustatif dont vous serez fier.
Voilà tout d’abord les différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la Pâte à Crêpes pour 6 personnes
- 250 g de farine à pâtisserie
- 3 beaux oeufs bien frais
- 1 pincée de sel
- 20 g de sucre en poudre
- 1/2 litre de lait à température ambiante
- 50 g de beurre fondu
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire la pâte à Crêpes.
Commencez par Mélanger la farine et le sucre puis, ajoutez les oeufs, un à un, en continuant à mélanger puis ajoutez la pincée de sel et enfin, le lait mélangé au beurre. Laissez reposer votre pâte à crêpe si possible une heure dans un endroit, à l’abri des courants d’air.
Ensuite, faites chauffer une poêle à crêpes anti-adhésive. Une fois votre poêle chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle. Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe dans la poêle bien chaude, tournez votre crêpière pour que votre pâte s’étale sur toute la surface de la poêle et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
Votre crêpe est prête à être dégustée dès qu’elle est légèrement dorée et se détache facilement de votre poêle.
