Ces Nems de Pommes Sauce Abricot et Thé Vert sont un dessert à la fois délicat et simple à réaliser. Ce dessert d’hiver avec sa note exotique donne l’occasion de sortir des sentiers battus.
Voilà tout d’abord la liste des différents Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Nems de Pomme Sauce Abricot et Thé Vert pour 6 Personnes
Pour les nems
- 5 pommes ( Reine des Reinettes)
- 2 c à soupe de miel
- 1 pincée de cannelle
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de noix ou noisettes concassées
- 6 feuilles de brick
Pour la sauce au thé Vert
- 50 cl d’eau
- 150 g d’abricots secs
- 1 sachet de Thé vert
- 50 g de sucre glace
Maintenant, voilà les différentes étapes que vous devrez suivre pour réaliser les Nems de Pomme Sauce Abricot et Thé Vert
Préparation pour les nems
Pelez les pommes, les évidez et les couper en lamelles. Dans une casserole, sur feu moyen, les faire cuire avec le miel, la cannelle, le beurre, les noix ou noisettes concassées puis laissez cuire et compoter environ 20 min. Réservez.
Préchauffez le four à 200°C. Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail, les beurrer au pinceau et poser 3 c à soupe de fruits cuits au centre de chaque feuille puis la rouler comme une cigarette tout en rabattant les bords avant d’avoir fini de rouler la feuille de brick. Placer les nems sur une plaque avec du papier sulfurisé; les beurrer au pinceau et les saupoudrer de sucre glace puis enfourner pour environ 15 min.
Préparation pour la sauce
Dans une casserole, faire chauffer l’eau avec les fruits et le thé. Au bout de 3 min, retirer du feu et, hors du feu, laisser encore infuser à couvert pendant 15 min. Mixer enfin avec le sucre glace.
Servir les nems tièdes avec la sauce.
