Cette Mousse au Citron est une belle mousse avec une texture délicate. Elle sera parfait à la fin d’un repas de fin d’année un peu copieux. Cette Mousse est non seulement légère mais aussi facile à réaliser !
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoisn pour préparer cette Mousse au Citron pour 4 à 6 Personnes
- 20 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de Maïzena
- 3 beaux oeufs frais
- 2 citrons
- 1 verre d’eau ( environ 200 ml)
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser cette Mousse au Citron avec 15 minutes de préparation et environ 2 heurs de réfrigération
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Mélangez les jaunes, le sucre en poudre, la Maïzena dans une casserole et délayez avec l’eau.
Pressez le jus des 2 citrons et ajoutez-le à votre casserole. Faites épaissir à feu doux en remuant sans cesse.
Retirez la casserole du feu avant ébullition et ajoutez le beurre. laissez refroidir.
Pendant ce temps, battez les blancs en neige. Ajoutez-les délicatement à la crème au citron.
Versez votre appareil dans une coupe ou des coupelles individuelles et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
