Oranges ou Clémentines mais aussi Mangues ou encore Pamplemousses !... Le jaune est décidément la couleur de prédilection de notre mois de janvier avec notre galette en forme de soleil, notre plat de lasagnes qui nous a fait partir jusqu'en Toscane ou encore notre soupe vitaminée, sans oublier la crème de mangue et maintenant les fruits comme l'orange et la clémentine que nous trouvons abondamment sur tous les étals. Pourtant je devrais dire que, cette fois-ci, nous nous approchons encore plus de la couleur orange, qui stimule l'enthousiasme et la créativité. Tous ces fruits, gorgés de jus et pleins de vitamines dont nous avons tous un grand besoin particulièrement en ce moment, nous intéressent déjà moins car il faut toujours les éplucher, les préparer...et nous avons l'impression qu'il n'y a que cela comme fruits. Alors pour nous réconcilier avec ces délicieuses "boules" pleines d'énergie, je vous propose deux desserts, faciles et rapides à préparer et bien sûr... dé-li-cieux ! Voilà pourquoi je vous  parle tout d'abord des Oranges à la russe puis d'une Crème de Clémentines. Ce qui est certain, c'est qu'ils vont ravir les palais des petits comme des grands. A bientôt sur La Classe de Cuisine !