La période entre Noël et Nouvel An est une période privilégiée pour sortir de la routine et nous voilà donc partis pour quelques jours à Bath, dans le Sumerset, découvrir la campagne anglaise et cette si jolie ancienne ville romaine. Les Romains fondèrent la ville pour en faire un lieu thermal. La ville devint populaire en tant que station thermale pendant l'époque georgienne, qui conduit à une importante expansion laissant un incroyable héritage architectural fabriqué avec la pierre de la région. Une pierre blonde, qui donne à toute la ville une couleur miel. Tout comme le reste du Sud-Ouest de l'Angleterre, le climat de Bath est tempéré, mais très humide. Donc, comme bon nombre de villes anglaises, Bath compte de nombreux et jolis Pubs, coquets et chaleureux et nous avons eu l'occasion d'en découvrir plusieurs dont un particulièrement sympathique. Nous y avons mangé le Fish & chips traditionnel qui était très bon! C'était au Marlborough Tavern. A bientôt sur La Classe de Cuisine !