Cette Mousse d’Orange Acidulée est un dessert encore plus raffiné si vous recouvrez votre mousse d’une couche de crème fouettée. Une belle option et plus festive…
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la Mousse d’Orange Acidulée pour 4 personnes
- 4 cuillères à soupe Fromage Frais
- 2 c à soupe de sucre en poudre
- Le jus d’une orange fraîchement pressée
- 1 feuille de gélatine
- 150 ml de crème fraîche liquide
Maintenant, voilà les différentes étapes que vous devrez suivre pour faire la Mousse d’Orange Acidulée
Tout d’abord commencez par tremper la fine feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pendant environ 5 minutes, ce qui lui permet de gonfler. Puis, placez le fromage frais, le sucre en poudre et le jus d’orange dans une casserole et portez à ébullition. Retirez du feu. Enfin, retirez la feuille de gélatine de l’eau et pressez doucement tout excès d’eau.
Ajoutez la feuille de gélatine dans votre casserole et remuez jusqu’à dissolution complète. et laissez refroidir.
Une fois votre crème refroidie, incorporez la crème fraîche que vous aurez fouettée, puis versez votre préparation dans des coupes ou des verrines et entreposez dans un endroit frais jusqu’à ce que votre mousse soit prise. Dégustez tel quel ou avec un peu de crème fouettée sur le dessus.
