Vous servirez cette appétissante préparation du Gratin Dauphinois, l’authentique, avec n’importe quelle viande. Mais vous pouvez aussi servir ce gratin juste accompagné d’une grosse salade verte!
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients. Vous en aurez besoin pour préparer ce Gratin Dauphinois pour 6 Personnes
- 1 kg de Pommes de Terre style BF 15 ou Desiree ou encore Belle de Fontenay
- 500 ml de crème fraîche
- 25 g de beurre
- Sel et poivre du moulin
- 1 gousse d’ail
Maintenant, voilà les quelques étapes qu’il vous faudra suivre pour réaliser cette recette typique du Dauphiné avec une préparation de 20 minutes environ
Préchauffer le four à 160°C. Couper en rondelles minces les pommes de Terre épluchées. Eponger dans un torchon de cuisine. Assaisonner. Frotter le plat avec la gousse d’ail épluchée puis beurrer le plat à four. Placer les pommes de Terre dans le plat jusqu’à 1 cm du bord et recouvrir avec la crème.
Disposer quelques petits morceaux de beurre et mettre au four pendant 1 heure 30 environ ou jusqu’à ce que le dessus du gratin soit bien doré. Le gratin est cuit quand une pointe de couteau glissé dans le gratin y entre aisément.
Servir au sortir du four avec une viande grillée ou simplement avec une grosse salade verte et… Bon Appétit !
