Ces Petits Cakes de Poisson au Citron et Cumin sont l’en cas idéal lors d’une chaude soirée d’été. Ils sont faciles à réaliser et vous pouvez remplacer le poisson par de la volaille mais aussi du boeuf haché. A vous de décider ! Enfin, sachez aussi que le Cumin facilite la digestion.
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces Petits Cakes de Poisson au Citron et Cumin pour 4 personnes
- 500 gr de poisson à chair blanche et ferme ou de boeuf haché ou 6 filets de poulet
- 1 oeuf
- le jus d’un citron
- 1/2 c à café de pâte à harissa ou en poudre
- 1 c à café de cumin en poudre
- 1 poignée de persil plat
- Sel de mer et poivre noir du moulin
- 1 peu d’huile d’olive ( optionnel)
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser ces Petits Cakes de Poisson au Citron et Cumin
Préchauffez tout d’abord le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients, excepté l’huile d’olive dans un mixer et mixez jusqu’à obtention d’une pâte. Formez des petites boules.
Graissez bien un moule à muffins à douze trous et mettez l’équivalent d’environ 2 c à soupe de votre farce dans chaque petit moule. Passez un peu d’huile d’olive sur le dessus de vos petits cakes et mettez au four environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et complètement cuits.
Au sortir du four, démoulez et servez sans attendre avec une belle salade verte ou un autre légume de votre choix.
