Ce Crumble de Thon au Citron, un favori familial, simple à cuisiner est frais et savoureux. Le poisson reste bien savoureux à l’intérieur grâce à sa jolie croûte croustillante. Si servi avec une sauce tartare ou une sauce Aioli, cela ajoutera un peu plus de croquant !
Voilà ce qu’il vous faut comme Ingrédients pour réaliser le Crumble de Thon au Citron pour 4 personnes
- 1 petit pavé ou 1/2 pavé de thon frais par personne selon la taille.
- 2 citrons ( 1 jaune et 1 vert)
- un peu de persil haché
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 150 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 150 gr de chapelure
Maintenant, voilà les quelques étapes à suivre pour faire le Crumble de Thon et Citron
Hachez le thon grossièrement et mettez-le dans un saladier. Ajoutez le jus des citrons, le persil et laissez mariner un peu. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien.
Préparez le crumble en mélangeant la farine et le beurre. Enfin, ajoutez peu à peu la chapelure. A l’aide d’un emporte-pièce, déposez le mélange de thon et citron au fond puis, par-dessus, ajoutez le crumble. Enlevez l’emporte-pièce et installez-les sur une feuille de papier sulfurisé avant de les mettre au four.
Sinon, autre variante, plus simple aussi, mettez le thon mariné dans un plat à gratin beurré, et ajoutez votre mélange crumble dessus puis mettez à four chaud environ 20 à 25 minutes et servez seul ou avec une salade verte accompagné d’une sauce Tartare ou une sauce Aïoli !
