Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients pour réaliser les Cannellonis Crémeux au Jambon et Poireaux pour 4 à 6 personnes
- 15 g de beurre, un peu plus pour graisser le plat
- 4 poireaux moyens, tranchés
- 1 branche de thym haché
- 150 g de jambon coupé en petits morceaux ou 200 g de crevettes
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 8 feuilles de lasagnes fraîches
- Sauce béchamel avec 500 ml de lait, 1 c. à soupe de beurre et 2c. à soupe de farine.
Voilà ensuite les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire les Cannellonis Crémeux au Jambon et Poireaux
Préchauffer le four à 190 °C. Chauffer le beurre dans une casserole moyenne. Ajouter les poireaux et le thym, puis ajoutez un peu d’eau, puis couvrir et laisser cuire doucement pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les poireaux soient tendres.Laisser refroidir quelques minutes, puis incorporez le jambon, ou les crevettes, et le fromage de chèvre. Étaler une cuillère à soupe bombée de mélange sur le bout de chaque feuille de lasagne, puis les rouler sur elles-mêmes. Mettre dans un grand plat à gratin beurré afin qu’ils s’adaptent parfaitement au plat.
Faire la béchamel en faisant fondre une cuillère à soupe de beurre dans une casserole. Incorporer 2 c. à soupe de farine et cuire pendant 2-3 minutes pour former une pâte. Ajouter graduellement le lait, en remuant tout le temps pour empêcher la formation de grumeaux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Verser la sauce béchamel sur les lasagnes, ajouter le fromage râpé et le thym restant et cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à coloration dorée. Servir avec une salade verte, si vous voulez.
